Статья 8. Прослеживаемость

1. Прослеживаемость пищевой продукции обеспечивается на всех этапах (процессах) ее разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения в целях:

1) предупреждения поступления на рынок продукции, не соответствующей требованиям законодательства в области безопасности пищевой продукции;

2) установления источника опасности на всех этапах (процессах) разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения пищевой продукции;

3) обеспечения изъятия опасной продукции в целях защиты потребителя;

4) установления ответственных субъектов на всех этапах (процессах) разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения пищевой продукции;

5) обмена информацией с заинтересованными сторонами и потребителями.

2. Субъекты обязаны располагать системой и процедурами, позволяющими им определять субъектов, поставляющих им пищевые продукты и корма, животных, от которых получены пищевые продукты, или вещества, предназначенные для добавления в пищевые продукты и корма, а также субъектов, которым они поставляют пищевые продукты и корма.

Наличие систем и процедур, указанных в абзаце первом настоящей части, обеспечивается составлением и хранением документов в электронном и (или) бумажном виде. Документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции, хранятся не менее 1 года после истечения срока годности пищевой продукции, указанной на маркировке.

3. Субъекты и пищевая продукция регистрируются в государственной информационной системе прослеживаемости с присвоением уникального идентификационного (регистрационного) номера.

4. Порядок функционирования государственной информационной системы прослеживаемости определяется Кабинетом Министров.