Статья 4. Принципы обеспечения безопасности пищевой продукции

Обеспечение безопасности пищевой продукции в Кыргызской Республике осуществляется в соответствии с принципами:

- приоритетности безопасности пищевой продукции для охраны жизни и здоровья человека и окружающей среды;

- предупреждения возможного вредного воздействия на здоровье человека;

- научной обоснованности государственного регулирования в сфере безопасности пищевой продукции;

- прозрачности деятельности уполномоченных органов и субъектов;

- ответственности субъектов за обеспечение безопасности пищевой продукции на всех стадиях (процессах) ее разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения;

- прослеживаемости пищевой продукции на всех стадиях (процессах) ее разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения;

- гласности, доступности, достоверности информации;

- гармонизации законодательства Кыргызской Республики с международными нормами и правилами в целях защиты жизни и здоровья человека, законных интересов потребителей;

- интегрированного подхода к обеспечению безопасности пищевой продукции на всех стадиях (процессах) ее разработки (создания), производства (изготовления), обращения, утилизации и уничтожения.