Статья 14. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения

При организации питания населения в специально оборудованных

местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при

приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для

предотвращения возникновения и распространения инфекционных

заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны

выполняться санитарные правила.

При организации питания в дошкольных и других учреждениях

образования, лечебно-профилактических учреждениях, оздоровительных

учреждениях и учреждениях социальной защиты, установлении норм

пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм

питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих

наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно

обоснованных физиологических норм питания человека, разработанных и

утвержденных для данного контингента.