Статья 7. Гигиенические требования к канализации

1. Предприятия по производству пищевых продуктов должны быть подключены к центральной канализации, а в случае ее отсутствия - предусматривается устройство бетонированного герметического септика на расстоянии не менее 25 метров от производственных помещений с учетом свободного подъезда транспорта.

2. Внутренние сети канализации для производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод оборудуются раздельно и должны иметь самостоятельные выпуски в коллектор.

3. Сброс в открытые водоемы производственных и бытовых вод без соответствующей очистки не допускается.

4. Перед сбросом в канализацию или местные очистные сооружения производственные сточные воды в зависимости от технологических процессов пищевых производств должны подвергаться механической очистке, пропускаться через жироуловители и подвергаться обеззараживанию.

5. Канализационные стояки в производственных и складских помещениях должны прокладываться в оштукатуренных стояках без ревизий.