Статья 2. Основные понятия, применяемые в настоящем Законе

В настоящем Законе применяются следующие основные термины, понятия и их определения:

1) биодинамические препараты - органические препараты, в том числе органические удобрения, улучшающие и оздоравливающие состояние почвы, а также повышающие плодородие земель (земельного участка);

2) буферная зона - часть территории, земельного участка операторов органического производства, не задействованная в сельскохозяйственном производстве, выполняющая экосистемные и другие специальные функции (защитные, микроклиматические и т.д.);

3) генетически модифицированные организмы (далее - ГМО) - растения, животные или микроорганизмы, преобразованные методами генной инженерии;

4) генная инженерия - совокупность приемов, методов и технологий молекулярной биологии, с помощью которых изменяется генетический материал растений, животных, микроорганизмов, клеток и других биологических единиц с результатами, которые не могут быть получены методами естественного спаривания и размножения или естественной рекомбинации;

5) групповая сертификация - сертификация группы операторов органического производства с аналогичными системами ведения хозяйства и производства;

6) дикорастущее растение - растение или часть растения, собранные в дикой местности, которые не культивируются и не содержатся в рамках управления органическим производством;

7) добавка - вещество, добавляемое в пищевые продукты, корма или другие продукты, влияющие на безопасность, консистенцию, цвет, вкус, запах или другие технические свойства продукции;

8) иммунологические ветеринарные препараты - вакцины или сыворотки для животных, изготовленные для предотвращения болезней животных или лечения болезней животных;

9) ингредиент - вещество, включая пищевую или кормовую добавку, используемое при производстве или приготовлении пищи или корма и присутствующее в конечной продукции, в том числе и в модифицированной форме;

10) ионизирующее излучение - высокоэнергетический выброс радионуклеотидов, способных изменять молекулярную структуру продукции, используемый с целью борьбы с микробиологическими загрязнителями, патогенами, паразитами и вредителями в продуктах (как правило, в пищевых продуктах), сохранения продукции или ингибирования физиологических процессов, таких как прорастание или созревание;

11) корм (кормовые продукты) - любой материал, включая обработанный, полуфабрикат или сырой материал, который предназначен для скармливания непосредственно животным, используемым для производства пищевой продукции;

12) маркировка - информация об органической продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к упаковке или помещенного в них либо прилагаемого к ним;

13) неорганическое (традиционное) производство - производство, которое не соответствует правилам ведения органического производства;

14) оператор органического производства - физическое или юридическое лицо, осуществляющее производство, сбор, обработку, переработку, упаковку, хранение, транспортировку, выпуск в обращение и маркировку органической продукции в соответствии с законодательством в сфере органического производства;

15) орган по сертификации - юридическое лицо, осуществляющее сертификацию органического производства и/или органической продукции;

16) органическая продукция - продукция, произведенная в соответствии с правилами органического производства, имеющая такое же значение, что и "биологическая продукция", "экологическая продукция" или другие аналогичные названия, в сокращенном виде используемые в виде обозначений "био" или "эко";

17) органическое животноводство - органическое производство, связанное с содержанием, разведением (производством) сельскохозяйственных животных, в том числе птицы и насекомых, и произведением продукции для получения продуктов животного происхождения с соблюдением требований законодательства в сфере органического производства;

18) органическое производство - деятельность, включающая в себя производство, сбор, обработку, переработку, упаковку, хранение произведенных продуктов растительного или животного происхождения в соответствии с требованиями законодательства в сфере органического производства;

19) органическое растениеводство - органическое производство культурных растений, включающее заготовку объектов растительного мира, с соблюдением требований законодательства в сфере органического производства;

20) органическое сырье - сырье, полученное в соответствии с правилами органического производства, без применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста и откорма животных, антибиотиков, гормональных и ветеринарных препаратов, генетически модифицированных организмов и не подвергнутое обработке с использованием ионизирующего излучения, не содержащее в своем составе остатков запрещенных и вредных веществ, а также продуктов их переработки;

21) отзыв продукции - действия, направленные на обеспечение возврата продукции, введенной в обращение;

22) параллельное производство - одновременное ведение неорганического (традиционного) и органического производства или производства, находящегося в переходном периоде, одним и тем же оператором органического производства одного и того же вида продукции при условии их раздельного производства;

23) переходный период - промежуток времени, необходимый для перехода от неорганического (традиционного) производства к органическому производству, во время которого оператор органического производства соблюдает требования законодательства в сфере органического производства;

24) правила органического производства - требования, утвержденные в соответствии с законодательством, регулирующим процедуры ведения органического производства;

25) программа сертификации - система с определенными требованиями, процедурами и управлением, осуществляемая органом по сертификации для подтверждения соответствия органического производства и/или органической продукции определенному стандарту;

26) продукт, произведенный из ГМО, - любой продукт, полностью или частично выработанный из ГМО;

27) продукт, произведенный с применением ГМО, - любой продукт, полученный посредством использования ГМО как последнего живого организма в процессе производства, который не содержит и не состоит из генетически модифицированных организмов;

28) производственная единица - активы физического или юридического лица, включая основные производственные помещения, земельные участки, пастбища, помещения для хранения продукции растениеводства, животноводства, сырья и любых других ресурсов, с которыми обращаются и управляют в соответствии с правилами органического и неорганического производства или производства в течение переходного периода;

29) растительное сырье - сырье, полученное в соответствии с правилами органического производства, без применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста;

30) регистрация органа по сертификации - действие уполномоченного государственного органа в сфере органического производства по включению аккредитованного органа по сертификации в реестр органов по сертификации, в порядке, установленном Кабинетом Министров Кыргызской Республики (далее - Кабинет Министров);

31) реестр операторов органического производства - информационная база данных об операторах органического производства;

32) реестр органов по сертификации - информационная база данных об органах по сертификации;

33) сертификат - документ, удостоверяющий, что органическое производство и/или органическая продукция соответствуют требованиям в сфере органического производства, обращения и маркировки органической продукции;

34) сертификация - форма подтверждения соответствия, в ходе которого орган по сертификации документально удостоверяет, что органическое производство и/или органическая продукция соответствуют требованиям в сфере органического производства, обращения и маркировки и оценки соответствия органической продукции;

35) система гарантийного участия (на английском языке - participatory guarantee systems (PGS) - локальная система обеспечения и подтверждения соответствия и качества органической продукции, применяемая отечественными объединениями производителей органической продукции на принципах добровольности, доверия, активного участия их членов и заинтересованных сторон, действующая вне рамок сертификации третьей стороной;

36) уполномоченный государственный орган в сфере органического производства - государственный орган, определенный Кабинетом Министров, осуществляющий в пределах своей компетенции деятельность по регулированию процессов органического производства, обращения и маркировки органической продукции;

37) эквивалентность систем органического производства - достаточность различных систем производства, сертификации и контроля органического производства для обеспечения одного и того же уровня подтверждения соответствия органического производства и органической продукции;

38) экологическая безопасность органического производства - состояние защищенности жизненно важных экологических интересов человека, прежде всего, его прав на чистую, здоровую, благоприятную для жизни окружающую природную среду, возникающее при достижении сбалансированного сосуществования окружающей природной среды и ведения организационного производства, когда уровень нагрузки на природную среду не превышает ее способности к самовосстановлению.