# 5-берене. Имараттарга жана жайларга карата гигиеналык талаптар

- Документ: [Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент](https://aqlex.ai/kg/doc/203896)
- Документтеги орду: 2-глава
- Толук аталышы: Кыргыз Республикасынын 2013-жылдын 1-июнундагы № 88 "Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент" Мыйзамы
- Актынын түрү: Закон
- Номери: 88
- Кабыл алынган күнү: 01.06.2013
- Статусу: Күчүн жоготкон
- Редакциянын күнү: 02.04.2015
- Күчүн жоготуунун негизи: [Закон КР от 2 апреля 2015 года № 69 "О признании утратившими силу некоторых законодательных актов Кыргызской Республики"](https://aqlex.ai/kg/doc/111115)
- Тексттин тили: кыргыз тили
- aqlex'теги барагы: <https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-5>
- Расмий булак: <https://cbd.minjust.gov.kg/4-4826/edition/629313/ru>
- Башка тилдеги тексти (Markdown): <https://aqlex.ai/doc/203896/st-5.md>

> Текст расмий булактын маалыматы боюнча 02.04.2015 редакциясында берилди. Бул юридикалык кеңеш эмес: юридикалык маанилүү аракеттер үчүн расмий жарыялоо менен салыштырыңыз.
>
> Кантип шилтеме берүү керек: Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент, 5-берене (02.04.2015 редакциясы) - https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-5

---

1. Тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканаларды долбоорлоо жана куруу, алардын аймактарын көрктөндүрүү жана санитардык-коргоо зоналарын уюштуруу чыгарылуучу азык-түлүктү эске алуу менен жүргүзүлүүгө тийиш.

Тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканаларды жайгаштырууда курчап турган чөйрөдөгү зыяндуу заттардын бар экенин, коңшу жерлерде кандай объекттер жайгашканын, алар эмне азык-түлүк чыгарганын жана мүмкүн болгон тобокелдикти аныктоо керек.

2. Тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканаларды долбоорлоодо, курууда жана реконструкциялоодо чийки заттын жана даяр тамак-аш азыктарынын, булганган жана таза шаймандардын бет келген жана кайчылаш агымын болтурбоочу технологиялык процесстердин агымын сактоо зарыл.

3. Тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканалардын имараттарынын ички түзүлүшү чыгарылган азыктардын коопсуздугуна таасирин тийгизүүчү түзүлмөлөрдө бууланууга жана көгөрүп кетүүлөрдүн пайда болуусун жок кылгандай күтүүгө, жууп-тазалоолор жана дезинфекциялоого оңтойлуу болушу керек.

4. Тамак-аш азыктарын кайра иштетүү, өндүрүү, сактоо боюнча ишканалардын дубалдарынын, тосмолорунун жана жертактайларынын үстү белгиленген тартипте колдонууга уруксат берилген, сууга чыдамдуу, суу өтпөгөн, ууландыруучу касиетке ээ болбогон материалдардан жасалышы керек.

5. Тамак-аш азыктарын кайра иштетүү, өндүрүү, сактоо боюнча ишканалардын дубалдары, тосмолору тегиз болуп, иштетүүгө жана дезинфекциялоого ыңгайлуу болушу керек.

6. Тамак-аш азыктарын өндүрүү үчүн пайдаланылуучу жайлар үзгүлтүксүз жыйналып, дезинфекцияланып, дератизацияланып жана дезинсекнияланып турушу керек.

7. Жайлардын жана жабдуулардын кайчы булгануу тобокелчилигин жокко чыгаруу максатында тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканалардын микробиологиялык лабораториялары өндүрүштүк жайлардан өзүнчө бөлүнүүгө тийиш.

8. Тамак-аш азыктарын кайра иштетүү, өндүрүү, сактоо боюнча ишканалардын жертактайлары суу агып кеткидей жантайыңкы абалда курулушу керек.

---

Мурунку берене: [4-берене](https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-4)  
Кийинки берене: [6-берене](https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-6)