# 16-берене. Чийки заттарды, жарым-фабрикаттарды жана даяр тамак-аш

- Документ: [Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент](https://aqlex.ai/kg/doc/203896)
- Документтеги орду: 3-глава
- Толук аталышы: Кыргыз Республикасынын 2013-жылдын 1-июнундагы № 88 "Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент" Мыйзамы
- Актынын түрү: Закон
- Номери: 88
- Кабыл алынган күнү: 01.06.2013
- Статусу: Күчүн жоготкон
- Редакциянын күнү: 02.04.2015
- Күчүн жоготуунун негизи: [Закон КР от 2 апреля 2015 года № 69 "О признании утратившими силу некоторых законодательных актов Кыргызской Республики"](https://aqlex.ai/kg/doc/111115)
- Тексттин тили: кыргыз тили
- aqlex'теги барагы: <https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-16>
- Расмий булак: <https://cbd.minjust.gov.kg/4-4826/edition/629313/ru>
- Башка тилдеги тексти (Markdown): <https://aqlex.ai/doc/203896/st-16.md>

> Текст расмий булактын маалыматы боюнча 02.04.2015 редакциясында берилди. Бул юридикалык кеңеш эмес: юридикалык маанилүү аракеттер үчүн расмий жарыялоо менен салыштырыңыз.
>
> Кантип шилтеме берүү керек: Тамак-аш азыктарын өндүрүү гигиенасы" техникалык регламент, 16-берене (02.04.2015 редакциясы) - https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-16

---

азыктарын сактоого карата гигиеналык талаптар

1. Тамак-аш азыктарын өндүрүү боюнча ишканаларда чийки заттарды, жарым-фабрикаттарды жана даяр тамак-аш азыктарын сактоо продукциялардын түрүнө жана өндүрүүнүн технологиялык процесстерине жараша жүзөгө ашырылат.

2. Тамак-аш азыктарын сактоо төмөндөгү талаптарга ылайык келиши керек:

1) кампа жайларын чаңдын кирүүсүнөн, буулануунун пайда болушунан, аларга суунун жана сарыккан тамчылардын агып кирүүсүнөн коргоону камсыздоого;

2) эркин аралыктын (дубалдар (жертактай) жана стеллаждар ортосунда) жана натыйжалуу желдетүүнүн болушуна;

3) азыктардын жүгүртүү көлөмүнө ылайык жана температуралык-нымдуулук режимди камсыздаган муздаткыч жабдуулардын, кампа жайларынын, ошондой эле саламаттыкты сактоо органдары тарабынан тамак-аш азыктарын салуу үчүн уруксат берилген таңгактоочу материалдардын болушуна;

4) тамак-аш азыктарын сактоо режимдери өндүрүштүн технологиялык процесстеринин талаптарына шайкеш келиши керектигине;

5) тамак-аш азыктарын желбөөчү, тазалап-жуучу жана дезинфекциялоочу каражаттардан башка өзүнчө сактоого;

6) колдонулган жерлерде гигиеналык талаптарга жооп берген поддондорду пайдаланууга;

7) тамак-аш азыктарын чекене соода түйүндөрүнө чыгарууда даярдоочу Кыргыз Республикасынын мыйзамдарында белгиленген талаптарга ылайыктыгын тастыктаган документтердин негизинде алардын коопсуздугун ырастайт;

8) даяр тамак-аш азыктарын сатар алдында сактоо даярдоочу тарабынан көрсөтүлгөн режимдерде жүргүзүлөт;

9) тамак-аш азыктарын сактап, сатууга кайрылуу стадиясында, тамак-аш азыктарын даярдоочу тарабынан көрсөтүлгөн режимди жана сактоо шарттарын камсыздоо зарыл жана мындай талаптардын сакталышы өлчөө каражаттарынын көрсөткүчтөрүнүн тийиштүү жазуулары менен тастыкталат.

3. Тамак-аш азыктары жарамдуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин сатылууга жатпайт.

---

Мурунку берене: [15-берене](https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-15)  
Кийинки берене: [17-берене](https://aqlex.ai/kg/doc/203896/st-17)