# Статья 13. Гигиенические требования к технологическим процессам - Документ: [Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов](https://aqlex.ai/doc/203896) - Место в документе: Глава 3 - Полное наименование: Закон КР от 1 июня 2013 года № 88 "Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов" - Вид акта: Закон - Номер: 88 - Дата принятия: 01.06.2013 - Статус: Утратила силу - Редакция от: 02.04.2015 - Основание утраты силы: [Закон КР от 2 апреля 2015 года № 69 "О признании утратившими силу некоторых законодательных актов Кыргызской Республики"](https://aqlex.ai/doc/111115) - Язык текста: русский - Страница на aqlex: - Официальный источник: - Текст на другом языке (Markdown): > Текст приведён по редакции от 02.04.2015 по данным официального источника. Это не юридическая консультация: для юридически значимых действий сверяйтесь с официальной публикацией. > > Как ссылаться: Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов, Статья 13 (ред. от 02.04.2015) - https://aqlex.ai/doc/203896/st-13 --- 1. Все процессы приемки, переработки и хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов должны проводиться в условиях чистоты и охраны их от загрязнения и порчи, а также от попадания в них посторонних предметов и веществ. 2. Пищевые продукты должны вырабатываться в соответствии с требованиями законодательства Кыргызской Республики. 3. Предприятия не должны принимать сырье для дальнейшей переработки без сопроводительных документов, установленных законодательством Кыргызской Республики. 4. Поступающее для переработки сырье и вспомогательные материалы должны отвечать требованиям законодательства Кыргызской Республики. 5. Ответственность за соблюдение гигиенических требований к технологическим процессам возлагается на ответственных лиц, уполномоченных руководителем предприятия и на самого руководителя предприятия. --- Предыдущая статья: [Статья 12](https://aqlex.ai/doc/203896/st-12) Следующая статья: [Статья 14](https://aqlex.ai/doc/203896/st-14)