# Статья 10. Гигиенические требования к расположению предприятий по производству пищевых продуктов - Документ: [Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов](https://aqlex.ai/doc/203896) - Место в документе: Глава 2 - Полное наименование: Закон КР от 1 июня 2013 года № 88 "Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов" - Вид акта: Закон - Номер: 88 - Дата принятия: 01.06.2013 - Статус: Утратила силу - Редакция от: 02.04.2015 - Основание утраты силы: [Закон КР от 2 апреля 2015 года № 69 "О признании утратившими силу некоторых законодательных актов Кыргызской Республики"](https://aqlex.ai/doc/111115) - Язык текста: русский - Страница на aqlex: - Официальный источник: - Текст на другом языке (Markdown): > Текст приведён по редакции от 02.04.2015 по данным официального источника. Это не юридическая консультация: для юридически значимых действий сверяйтесь с официальной публикацией. > > Как ссылаться: Технический регламент "Гигиена производства пищевых продуктов, Статья 10 (ред. от 02.04.2015) - https://aqlex.ai/doc/203896/st-10 --- 1. В зависимости от характера технологических операций и связанных с ними рисков, здания и помещения предприятий по производству пищевых продуктов, оборудование и технические средства должны быть расположены, спроектированы и построены таким образом, чтобы: 1) загрязнение при производстве пищевых продуктов было минимальным, не представляющим угрозу для здоровья потребителей; 2) проект и планировка позволяли проводить техническое обслуживание инженерных коммуникаций; 3) поверхности и материалы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, были нетоксичными при их использовании и позволяли легко проводить обработку и очистку; 4) имелись технические средства для регулирования температуры, влажности и для обеспечения других мер; 5) имелась эффективная защита от доступа грызунов и других вредителей. 2. При принятии решения о размещении предприятий по производству пищевых продуктов необходимо учитывать потенциальные источники загрязнения. Предприятия не должны размещаться в таких местах, где после проведения всех мер защиты угроза опасности сохраняется. --- Предыдущая статья: [Статья 9](https://aqlex.ai/doc/203896/st-9) Следующая статья: [Статья 11](https://aqlex.ai/doc/203896/st-11)