# Статья 8. Состав пищевого продукта, указываемый при маркировке пищевого продукта - Документ: [Технический регламент "О маркировке пищевых продуктов](https://aqlex.ai/doc/203894) - Место в документе: Глава 2 - Полное наименование: Закон КР от 30 мая 2013 года № 86 "Технический регламент "О маркировке пищевых продуктов" - Вид акта: Закон - Номер: 86 - Дата принятия: 30.05.2013 - Статус: Утратила силу - Редакция от: 02.04.2015 - Основание утраты силы: [Закон КР от 2 апреля 2015 года № 69 "О признании утратившими силу некоторых законодательных актов Кыргызской Республики"](https://aqlex.ai/doc/111115) - Язык текста: русский - Страница на aqlex: - Официальный источник: - Текст на другом языке (Markdown): > Текст приведён по редакции от 02.04.2015 по данным официального источника. Это не юридическая консультация: для юридически значимых действий сверяйтесь с официальной публикацией. > > Как ссылаться: Технический регламент "О маркировке пищевых продуктов, Статья 8 (ред. от 02.04.2015) - https://aqlex.ai/doc/203894/st-8 --- 1. Компоненты, входящие в состав пищевого продукта, указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевого продукта, если иное не установлено законодательством Кыргызской Республики. Состав компонентов декларируется списком. 2. Для указания ингредиентов, включенных в состав пищевого продукта, дается конкретное название в соответствии с положениями, не противоречащими части 4 статьи 4 настоящего Закона. Если общее название не является информативным, необходимо использовать названия классов, перечисленных в приложении 2 к настоящему Закону. В случае, когда массовая доля составного ингредиента в готовом пищевом продукте составляет менее 2 процентов, допускается не перечислять составляющие его ингредиенты в указанном списке. 3. Пищевые продукты и ингредиенты, вызывающие повышенную чувствительность, подлежат обязательному декларированию: 1) зерновые продукты, содержащие клейковину, т.е. пшеница, рожь, ячмень, овес, спельта или их гибридные разновидности и изготовленные из них продукты; 2) ракообразные и продукты из них; 3) рыба и рыбные продукты; 4) арахис и продукты из него; 5) молоко и молочные продукты (включая лактозу); 6) древесные орехи и продукты из орехов; 7) сульфит в концентрациях 10 мг/кг и выше; 8) аспартам и аспартам-ацесульфама соль (содержит фенилаланин); 9) соя и продукты ее переработки; 10) яйца и продукты их переработки. Вода, входящая в рецептуру продукта, должна указываться в списке ингредиентов, за исключением тех случаев, когда она является составной частью восстановленных пищевых продуктов, а также таких ингредиентов, как рассол, маринад, сироп, бульон, тузлук и других упоминаемых в списке ингредиентов под собственными наименованиями. 4. Информацию об аллергенных свойствах пищевых продуктов и веществ, указанных в части 3 настоящей статьи, и о противопоказаниях, связанных с употреблением таких пищевых продуктов, указывать в маркировке не требуется, за исключением аспартам и аспартам-ацесульфама соль, в отношении которых после указания состава пищевого продукта дополнительно должна быть размещена надпись "содержит источник фенилаланина". 5. При использовании в качестве ингредиентов известных продуктов, на которые имеются национальные стандарты Кыргызской Республики или стандартизированные термины, применяют принятые наименования. 6. Обязательно нанесение информации о применении при изготовлении пищевого продукта и содержании в использованном сырье пищевых добавок, биологически активных добавок к пище, ароматизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы, облученных ионизирующим излучением. 7. Обязательно нанесение информации о генетически модифицированных пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников, или пищевых продуктах, содержащих компоненты из генетически модифицированных источников. 8. Информация для потребителя о пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников, или содержащих генетически модифицированные источники, наносится на этикетку в виде надписей: "генетически модифицированный... (наименование продукта)", или "... (наименование продукта)... получен на основе генетически модифицированных источников", или "... (наименование продукта)... содержит компоненты, полученные из генетически модифицированных источников". 9. При наличии пищевой добавки в составе пищевого продукта должно быть указано ее технологическое назначение (регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор и другое технологическое назначение). 10. При производстве пищевых продуктов с использованием пищевых добавок в маркировке этих продуктов необходимо указать индекс международной цифровой системы (INS) или название пищевой добавки после группового наименования в соответствии с их функциональным назначением следующим образом: Е 100 - Е 182 - красители; Е 200 - Е 299 - консерванты; Е 300 - Е 399 - антиокислители (антиоксиданты); Е 400 - Е 499 - стабилизаторы; Е 500 - Е 599 - регуляторы кислотности, разрыхлители; Е 600 - Е 699 - усилители вкуса и аромата; Е 700 - Е 800 - запасные индексы для другой возможной информации; Е 900 и далее - антифламинги, подсластители, противопенные вещества; Е 1000 и далее - глазирующие агенты, добавки, препятствующие слеживанию сахара и соли, а также добавки для обработки муки, крахмала и т.д. 11. Для ароматизаторов указывают: "натуральный", "идентичный натуральному" или "искусственный". 12. Информация о биологически активных добавках к пище, обладающих тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека, пищевых добавках и пищевых продуктах, содержащих эти добавки, а также о пищевых продуктах нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы должна содержать сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний. 13. Информация о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний доводится до сведения потребителя на этикетке, контрэтикетке, ярлыке, листе-вкладыше, прилагаемых к каждой единице упаковки или маркировки, наносимая на этикетку. 14. Информация о специальных питательных свойствах, лечебном, диетическом или профилактическом назначении продукта, наличии в нем биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ или о других аналогичных характеристиках наносится на этикетку только при наличии подтверждения указанной информации. --- Предыдущая статья: [Статья 7](https://aqlex.ai/doc/203894/st-7) Следующая статья: [Статья 9](https://aqlex.ai/doc/203894/st-9)