Статья 33. Ветеринарно-санитарные требования к организации продажи

на рынках продуктов животного, растительного происхождения и животных

1. При осуществлении торговли на оптовых, розничных продовольст-

венных и иных рынках продуктами животного, растительного происхождения и животными в целях предотвращения возникновения и распространения бо- лезней животных, в том числе общих для человека и животных, и предуп- реждения пищевых отравлений должны выполняться ветеринарные правила.

2. К продаже допускаются доброкачественные и безопасные (безвред-

ные) продукты животного и растительного происхождения и здоровые живот- ные, что должно подтверждаться результатами ветеринарно-санитарной экс- пертизы продуктов и осмотра (обследования) животных и удостоверяться соответствующим образом оформленным ветеринарно-санитарным заключением.

3. Для проведения контроля за выполнением ветеринарных правил, ве-

теринарно-санитарной экспертизы продуктов и иных мероприятий, обеспечи- вающих безопасность реализуемых продуктов животного и растительного происхождения, на рынках должны создаваться специализированные госу- дарственные ветеринарно-санитарные лаборатории. Строительство таких ла- бораторий должно предусматриваться при проектировании рынков. Открытие рынков без наличия лабораторий запрещается. Деятельность лабораторий осуществляется в соответствии с положением о них, утверждаемым респуб- ликанским органом управления государственной ветеринарии.

Глава VI

Обеспечение защиты от возникновения и распространения особо опасных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и пищевых отравлений